.jpg)
Viršle: 66 grama - 200 kalorija (Foto: wisegeek.com) Reč je o otpadu koji može da se koristi u ishrani i koji potrošači u Srbiji pojedu kroz mesne prerađevine, pišu beogradske "Večernje novosti".
Pa pogledajte cenu viršli
Nekadašnji šef katedre za upravljanje, bezbednost i kvalitet hrane na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu Radomir Radovanović potvrdio je da nešto što je crinski označeno kao "sveži svinjski otpad" ne mora apriori da znači da je i za bacanje, za pravi otpad. On objašnjava da tu ima kožica, ali i sitnog mesa koje nastaje prilikom obrade mesa, tetiva i vezivnog tkiva. "To se sve koristi, ali je pitanje koliko i u kojim količinama, a kontrole su prilično slabe. Ludi treba da se zapitaju da li je moguće napraviti viršlu za 120 dinara, ako sirovina košta duplo više", rekao je Radovanović.
List navodi da se...